Работа поваром в Ейске. Вакансии от прямых работодателей 23 сентября 2023 года

повар горячего и холодного цехов

расчет необходимого количества и заказ продуктовприготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой;порционирование и сервировка кушанийконтроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного;поддержание оборудование и инвентаря в рабочем состоянии.

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке дошкольного образовательного учреждения.Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста в дошкольном образовательном учреждении в соответствии с технологическими картами.

приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих  кулинарной обработки средней сложности: различные салаты из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой, варить бульоны (мясные, грибные), супы (сладкие, молочные).

Приготовление  блюд, напитков  и кулинарных  изделий  для  школьников    общеобразовательного  учреждения  разного  возраста.\Подготовка инвентаря  ,  оборудования  и   рабочего  места  повара  школьной  столовой  к  работе

• Изготовление полуфабрикатов и готовых блюд согласно плану-меню и графику выпуска готовойпродукции• Соблюдение технологий и стандартов работы производственного цеха• Участие в дезинфекции технологического оборудования, производственных цехов

Приготовление пищи согласно меню

Повар универсал 

В своей деятельности повар руководствуется:- Федеральным законом № 29-ФЗ от 02 января 2000 года «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;- СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;- СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»;- установленным в дошкольном образовательном учреждении основным 2-х недельным и ежедневным меню, технологическими картами, технико-технологическими картами, технологическими инструкциями приготовления блюд;- Положением об организации питания в ДОО - приказами, инструкциями, распоряжениями по организации питания в дошкольном образовательном учреждении;- правилами и нормами охраны труда и пожарной безопасности.

Приготовление, оформление холодных закусок, супов, первых и вторых блюд и т.д, Работа по цикличному 2-х недельному меню, согласно технологических карт.

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе.Приготовление, оформление блюд, напитков и кулинарных изделий.

приготовление и оформление блюд, выпечка хлебобулочных изделий

Приготовление пищи.

Приготовление детского питания

приготовление продуктов питания