Работа поваром в Иваново. Вакансии от прямых работодателей 05 октября 2023 года

Должностные обязанности работника определяются должностными инструкциями и правилами внутреннего трудового распорядка, принятыми в организации.

приготовление пищи дошкольникам, соблюдение санитарно-гигиенических норм

приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в организациях питания

Приготовление диетических блюд для мед.учреждений в соответствии с технологическими картами и стандартами качества . Поддержание чистоты на рабочем месте, контроль количества и качества.Сменный График 2/2,, полный соц пакет , оф труд-во

- Приготовление блюд согласно техническим картам.

Приготовление блюд для детей различного возраста в детском саду:вязких, полувязких, протертыхВарка овощных, мясных и куриных бульонов, супов. 

- приготовление блюд горячего или холодного цеха согласно технологических карт

Приготовление пищи для воспитанников детского сада согласно 10-дневному меню.

Приготовление блюд для детей различного возраста в детском саду: вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп; отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; овощных, фруктовых, фруктово-овощных и мясо-овощных салатов, винегретов. Варка мясных и куриных бульонов; вегетарианских, пюреобразных, холодных и заправочных на костном бульоне супов. Приготовление различных видов пассеровок, томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов; суфле, тефтелей, гаше, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов; мозгов, гаше и других блюд из субпродуктов; запеканок из крупы; овощей с мясом, яйцом и творогом; молочных и яичных блюд; горячих и холодных напитков, фруктовых и овощных соков, компотов, киселей, морсов, муссов, желе и других третьих блюд. Замешивание дрожжевого и преного теста; выпечки из него пирожков, оладьев, булочек и др. кулинарных изделий.

Получает согласно продуктовой ведомости продукты по мере их надобности по весу и счету у шеф-повара в присутствии медицинской сестры по диетологии. Закладывает продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве. Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы. Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок. Обеспечивает качественное приготовление блюд и необходимое их количество. Производит раздачу пищи отделениям больницы согласно выписке.  Обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места.  Строго соблюдает правила охраны труда и техники безопасности при работе с аппаратурой. Производит первичную обработку продуктов (чистка рыбы, переборка круп, варка компота и т. д.) накануне приготовления блюд.  Регулярно проходит медицинский осмотр согласно существующим правилам. Систематически повышает профессиональную квалификацию.

- приготовление супов, гарниров, гуляшей, котлет и т.д.

Приготовление вкусных блюд согласно технологическим картамСоблюдение графика выпуска готовой продукцииКонтроль качества и сроков годностиСоблюдение санитарно-гигиенических норм, чистоты и порядка на рабочем месте

Должностные обязанности работника определяются должностными инструкциями и правилами внутреннего трудового распорядка, принятыми в организации.

1. Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинар­ных изделий.2. Участвовать в составлении меню на каждый день.3.Осуществлять закладку продуктов в последовательнос­ти, учитывающей продолжительность их варки.4. Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой за­кладываемых продуктов в расчете на ребенка.5. Следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержать его в чистоте (один раз в месяц проводить генеральную уборку).6.Соблюдать правила личной гигиены, санитарные тре­бования к технологии приготовления пищи.7. Своевременно проходить медицинский осмотр.