Работа поваром в Сочи. Вакансии от прямых работодателей 30 ноября 2022 года

Приготовление блюд, в том числе: мойка и бланшировка продуктов, смешивание продуктов, жарка, запекание, варка на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола.Декорирование блюд.

Приготовление блюд, в том числе: мойка и бланшировка продуктов, смешивание продуктов, жарка, запекание, варка на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола.Декорирование блюд.

Добросовестное выполнение должностных обязанностей, установленных работодателем

Заниматься приготовление блюд и заготовок согласно ТТК;Соблюдать стандарты приготовления, подачи и качества блюд;Соблюдать нормы и правила производственной санитарии и личной гигиены.

приготовление питания согласно технологическим картам, Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий

Приготовление пищи в соответствии с утвержденным меню; Соблюдение технологии приготовления блюд

2.1. разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;2.2. приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;2.3. подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;2.4. оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий;2.5. оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;2.6. контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;2.7. контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;2.8. контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;2.9. презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям;2.10. составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;2.11. подготовка товарных отчетов по производству блюд,напитков

Приготовление пищиГотовит блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки

Приготовление пищиГотовит блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки

Расчет необходимого количества и заказ продуктовприготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептуройпорционирование и сервировка кушанийконтроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного

Готовить блюда для служебного питанияСоблюдать сроки годности и условия хранения продуктовКонтролировать чистоту и порядок на кухне

Стань частью команды знаменитого горного курорта России!Какие задачи необходимо решать:Готовить блюда и закуски;Работать в горячем и холодном цехах;Работать с оборудованием;Работать с кассойПринимать заказы у гостей и расчетДля решения этих задач требуется:Профильное образованиеОпыт работы поваром в любой концепции общественного питания от 1 годаУмение работать в командеВнимательность к чистоте и гигиенеЖелание работать, зарабатывать и развиваться вместе с компаниейНаличие действующей медицинской книжки или готовность пройти медицинский осмотрУсловия:График работы: 5/2, с 09:00 до 18:00Работа на высоте 2200 м на территории Курорта Красная ПолянаСтабильная заработная плата 2 раза в месяцГорячее питание в рабочие сменыБесплатное/льготное проживание иногородним сотрудникамБесплатный/льготный корпоративный трансфер сотрудникам из Сочи и АдлераБесплатный пропуск на все канатные дороги Курорта Красная ПолянаПредоставление скидок на услуги кафе/ресторанах/магазинах

Стань частью команды знаменитого горного курорта России!Какие задачи необходимо решать:Приготовление блюд и заготовок по технологическим картамСоблюдать стандарты внешнего видаОрганизовывать рабочее место ,содержать в чистоте, поддержка СанПИНАДля решения этих задач требуется:Профильное образованиеОпыт работы поваром в любой концепции общественного питания от 1 годаУмение работать в командеВнимательность к чистоте и гигиенеЖелание работать, зарабатывать и развиваться вместе с компаниейНаличие действующей медицинской книжки или готовность пройти медицинский осмотрУсловия:График работы: 5/2, с 09:00 до 18:00Стабильная заработная плата 2 раза в месяцГорячее питание в рабочие смены: обедБесплатное/льготное проживание иногородним сотрудникамБесплатный/льготный корпоративный трансфер сотрудникам из Сочи и АдлераБесплатный пропуск на все канатные дороги Курорта Красная ПолянаПредоставление скидок на услуги кафе/ресторанах/магазинах и развлекательных объектах

-Приготовление блюд и закусок согласно рецептам и меню - Работа в горячем, холодном и заготовочном цехах- Соблюдение и контроль порционных, весовых стандартов отпуска блюд

Изготовление кондитерских изделий (торты, пирожные, изделия из слоеного теста, бисквиты, хлебобулочные изделия, изделия с низким содержанием сахара, диетические блюда)Соблюдение рецептур и технологического процесса работыРабота с разными видами кондитерского сырья (шоколад, марципан, сахар, глазурь и т.д.)